Venerdì 25 settembre 2026, una rappresentanza delle classi quinte dell’Istituto Tecnico  Agrario “V. Luparia” di San Martino di Rosignano ha preso parte a uno degli appuntamenti più importanti dedicati alla sostenibilità e al cibo: Terra Madre – Salone del Gusto a Torino.

L’edizione 2026, che ha celebrato il quarantennale della nascita di Slow Food Italia, ha avuto come filo conduttore “La biodiversità“,  promossa attraverso lo slogan e claim “Biodiversity – Be Diversity”.

Questa uscita ha rappresentato il momento conclusivo e pratico del percorso scolastico Soilmat, promosso in convenzione con Slow Food e le associazioni Deafal e Asfodelo, che ha visto coinvolti per un anno tutti gli studenti delle classi quinta A e B agrario attraverso conferenze, workshop, confronti diretti con esperti del settore agroalimentare e un contatto con realtà sociali e produttive differenti da quelle quotidiane.

I ragazzi, guidati dai docenti Piergiorgio Baranzini e Irene Terranova, hanno sperimentato presso il Salone del Gusto una vera e propria immersione al centro del dibattito contemporaneo sull’ambiente e, grazie al progetto Soilmat, hanno potuto tradurre le competenze teoriche acquisite in aula in esperienze concrete.

L’evento ha offerto inoltre la possibilità di assistere a incontri di alto livello e di dialogare con professionisti del settore, produttori e studiosi. Attraverso questo confronto diretto, gli studenti e le studentesse hanno toccato con mano l’importanza di valorizzare la biodiversità e di abbracciare modelli di sviluppo sostenibili, tornando a scuola con uno sguardo più critico e consapevole sul futuro del nostro pianeta.

TerraMadre2026