Non più solo eccellenze da gustare, ma esperienze da vivere e studiare.

Si è tenuto mercoledì 15 aprile all’Istituto tecnico agrario e professionale alberghiero “V. Luparia” di San Martino di Rosignano un importante incontro tecnico e divulgativo dedicato all’evoluzione del territorio monferrino, nell’ambito del progetto  di cooperazione “Cantiere in Cantina” (finanziato dallo Sviluppo Rurale Piemonte 2023-27) che vede la collaborazione sinergica tra i principali attori della filiera agricola e turistica locale.

Al centro dell’iniziativa il supporto tecnico di Lara Bianchi, responsabile marketing e promozione di Alexala (ATL Alessandria & Monferrato, DMO Terre del Sud Piemonte) e co-founder del progetto ViA(E) che sta orchestrando il dialogo tra due giganti dell’accoglienza territoriale: i consorzi turistici Gran Monferrato e Sistema Monferrato. A partecipare con lei alla conferenza sono stati Andrea Cerrato, Presidente del Consorzio Turistico Sistema Monferrato e Valbormida, Roberta Cattarin, di Monferrato Travel e Via(E) e Fabio Vogliotti della Cascina Ginevrina di Ozzano Monferrato. L’obiettivo, presentato alle classi terza e quarta ad indirizzo agrario e seconda alberghiero, è dimostrare come il prodotto agricolo non sia più un elemento isolato, ma il motore trainante di un’economia turistica circolare e sostenibile.

L’incontro, svoltosi nell’Aula Magna del “Luparia”, ha evidenziato come aziende agricole d’avanguardia, tra cui la Tenuta Genevrina, partner attivo del progetto, stiano trasformando il concetto di “azienda agricola” in quello di “presidio culturale”.

“Non stiamo solo vendendo un vino o un prodotto tipico,” ha evidenziato Vogliotti durante il confronto, “stiamo offrendo un pezzo di identità del Monferrato. Il passaggio dal campo al pacchetto turistico è un processo economico complesso che richiede competenze specifiche e una visione d’insieme.”

Uno dei pilastri dell’evento odierno è stata la diffusione didattica: il progetto PSR non si limita infatti agli addetti ai lavori, ma coinvolge attivamente gli istituti scolastici del territorio come il Luparia la cui attenzione all’innovazione e alle realtà territoriali sono già state evidenziate da altre attività nelle quali l’Istituto è coinvolto.

L’iniziativa ha puntato infatti ad informare le nuove generazioni su due fronti principali: approfondire il valore delle aziende locali e le tecniche di produzione che rendono unico il Monferrato e comprendere la tendenza, ormai consolidata, del legame tra filiera agroalimentare e ospitalità, analizzando come un prodotto locale possa essere trasformato in un asset turistico capace di generare valore aggiunto e nuovi posti di lavoro.

Grazie al supporto tecnico di Via(E) infatti il territorio sta imparando a fare sistema e ne è la dimostrazione la collaborazione tra Gran Monferrato e Sistema Monferrato. Il successo di questo incontro conferma dunque che la strada per lo sviluppo rurale passa inevitabilmente per l’integrazione.

Se l’agricoltura cura il paesaggio e produce qualità, il turismo ha allora il compito di raccontare questa bellezza al mondo, trasformandola in una risorsa economica perenne.