Grande soddisfazione degli ospiti e dei commensali per la bellissima serata organizzata dallo staff dell’alberghiero in collaborazione con il personale dell’ITA Luparia.

Sabato 15 novembre dalle ore 19.30 gli studenti  e le studentesse del corso alberghiero si sono presentanti attenti e professionali al loro primo grande evento dell ’A.s. 2025/26 a scuola. I ragazzi della classe seconda e un’alunna del primo anno con i loro sorrisi e la loro gentilezza hanno accolto nel migliore dei modi gli ospiti, nonostante la loro iniziale esperienza formativa.

Ad aprire la serata è stata la delegazione casalese dell’Accademia italiana della Cucina, nella persona della sig.ra Mirella Accatino che, accompagnata dal marito e da altri soci, ha portato i saluti e valorizzato l’iniziativa a nome del presidente Avvocato Piero Caire.  Lo scorso anno scolastico, nel mese di maggio, proprio con l’Accademia italiana della Cucina i ragazzi dell’alberghiero hanno elaborato alcuni piatti della tradizione piemontese presso Casa Cassano. Erano inoltre presenti il Sindaco Cesare Chiesa, alcuni professori, diversi ex allievi dell’istituto, genitori degli studenti e tanti altri appassionati della Bagna Cauda.

La serata è stata un’importante occasione per gli studenti, abilmente guidati dai loro professori G. Grimaldi, E. Ricci e A. Saracco, di elaborare i piatti dal punto di vista della tipicità del menù monferrino della Bagna Cauda. Dopo l’accoglienza dei commensali sono state servite ai tavoli le diverse portate e il vino prodotto presso l’azienda agraria dell’ITA Luparia (“1886” – barbera di raglio bordolese e “Trivellino”- bianco fermo).

Grazie all’intero staff ed all’organizzazione dei responsabili del personale amministrativo e ausiliario la serata è stata molto piacevole ed ha riscosso un grande successo.

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