ANNO 1888 fondazione dell'Ente Morale di Scuola di Agricoltura Pratica "Vincenzo Luparia". Da tale periodo funzionano corsi saltuari di agricoltura.
ANNO 1915 inaugurazione della nuovo uola.
ANNO 1931 inizio di regolari corsi di avviamento a tipo agrario con annesso convitto.
ANNO 1965 inizio funzionamento dei primi due anni dell'Istituto Professionale di per l'Agricoltura, al termine di questi due anni gli alunni conseguono il Diploma di qualifica "Esperto Coltivatore".
ANNO 1974 inizio del corso triennale post-qualifia per "Agrotecnici" Legalmente Riconosciuto gestito dall'Amministrazione Provinciale di Alessandria. Tale corso da modo agli alunni di conseguire il Diploma di Maturità Professionale Agraria.
ANNO 1976 da tale anno tutti i 5 anni del corso sono statali.
ANNO 1977 l'Amministrazione Provinciale di Alessandria inizia i lavori di ristrutturazione e di ampliamento dei locali dell'Istituto e dell'annesso Convitto, l'istituto dispone di:
CONVITTO, che ospita alunni convittori e semiconvittori, comprende refettori, cucina, infermeria, guardaroba, sala ricreazione
SCUOLA è stata ampliata sia per il numero delle aule che per i laboratori di chimica, agraria, fisica, enologia, agronomia, officina di meccanica.
ANNO 1994 l'Istituto Professionale di Stato per l'Agricoltura e l'Ambiente "V.Luparia" perde la sua autonomia amministrativa e viene aggregato all'I.P.S.A.A. "Penna" di Asti.
ANNO 1996 l'I.P.S.A.A."V.Luparia" cambia aggregazione, diventa la sede aggregata dell'I.P.C. "Jaffe" di Casale Monf.
ANNO 1997 impianto del nuovo vigneto sperimentale
ANNO 2000 l'I.P.S.A.A "V. Luparia" diventa sede associata dell'I.T.I.S. "Sobrero" di Casale Monf.
ANNO 2002 si apre una nuova sezione di convitto femminile
ANNO 2005 l'I.P.S.A.A "V. Luparia" diventa I.T.A.S. (Istituto Tecnico Agrario Statale)
ANNO 2009 Viene ristrutturato il convitto femminile e vengono inaugurate le nuove strutture
ANNO 2009 A settembre vengono consegnati i nuovi locali dell'ampliamento della struttura dell'edificio scolastico. Vengono creati il nuovo laboratorio di informatica, il laboratorio di disegno, il laboratorio musicale e il nuovo laboratorio di chimica.